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CÔTES CATALANES MODESTE 75CL
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CÔTES CATALANES "MODESTE" 75CL

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CÔTES CATALANES "MODESTE" 75CL

I.G.P.

 

ORIGINE: France * Roussillon

CEPAGES: Grenache & Syrah

MILLESIME: 2020

COMMENTAIRE:

Vin très clair, transparent, faisant inévitablement penser à l'aveugle à un Pinot Noir...

 

Nez puissant & raffiné, à dominante fruits frais marquée, complexe, évoquant la rose fanée, touches de groseilles, nuances d'humus.

Bouche fluide, pure, coulant comme de l'eau claire, tanins d'une finesse extrême, grâce à la teneur en alcool faible.

Finale fluide, ferme, fraîche qui surprend & peut destabiliser tant elle est aujourd'hui rare.

 

Servir à la température d'un blanc ou d'un rosé.

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