CÔTES CATALANES "MODESTE" 75CL

CÔTES CATALANES "MODESTE" 75CL

I.G.P.

ORIGINE: France * Roussillon

CEPAGES: Grenache & Syrah

MILLESIME: 2020

COMMENTAIRE:

Vin très clair, transparent, faisant inévitablement penser à l'aveugle à un Pinot Noir...

Nez puissant & raffiné, à dominante fruits frais marquée, complexe, évoquant la rose fanée, touches de groseilles, nuances d'humus.

Bouche fluide, pure, coulant comme de l'eau claire, tanins d'une finesse extrême, grâce à la teneur en alcool faible.

Finale fluide, ferme, fraîche qui surprend & peut destabiliser tant elle est aujourd'hui rare.

Servir à la température d'un blanc ou d'un rosé.