HERMITAGE " LA CHAPELLE" PAUL JABOULET-AÎNE - 2006 - 75CL
Appellation Hermitage Contrôlée
ORIGINE: France * Rhône
CEPAGE: Très vieille Syrah (40 à 60 ans)
MILLESIME: 2006
COMMENTAIRE:
Elevage en fût 15 à 18 mois
La Chapelle rouge 2006 est d'une couleur grenat très foncé, une puissance aromatique de petits fruits avec des notes très complexes d'épices & de cuir, & des tanins très puissants & soyeux.
Un vin de garde pour les 50 années à venir!
L'année 2006 a été une année quasiment parfaite pour la production d'un grand millésime dans la Vallée du Rhône.
Tournedos Rossini, ris de veau braisé aux morilles, pigeonneau rôti aux cèpes.